Außenansicht Burg Ravensburg
Große Tafel im Rittersaal
Sonnernuntergang Terrasse
Terrasse
Burgrestaurant Ravensburg Trauung

Ihr Job auf der Burg Ravensburg


  • Sie arbeiten gerne in einem Team, in welchem auch gelacht werden darf?
  • Sie sind motiviert, gästeorientiert und teamfähig.
  • Sie überzeugen durch Ihr positives, sympathisches Auftreten, Ihre gepflegte Erscheinung, hohe Belastbarkeit und Flexibilität.
  • Sie zeichnen sich durch Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Ihr Interesse an stetem Lernen und an Weiterbildungen aus.

Dann sind Sie bei uns richtig!

OFFENE STELLEN:

Küchenchef (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung

Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • Leitung des Küchenteams
  • Erstellen der Dienstpläne
  • aktives Kochen
  • Bestellung und Einkauf steuern, bzw. Kontakt zu den Lieferanten
  • Überwachung der Lager-und Kühlräume
  • Erstellen von Menüs unter Banketts und Berücksichtigung saisonaler Frischprodukte
  • Zubereiten und Anrichten der Speisen
  • Qualitätskontrolle der Produkte
  • Durchführung der geltenden Hygienerichtlinien
  • Aktive Kreativität beim Anrichten und vorbereiten
  • Warenkontrolle
  • Reinigung vom Arbeitsbereich
  • Bestellung der Einkäufe


Damit werden Sie punkten:

  • Sie haben das Herz am richtigen Fleck
  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch(m/w/d)
  • Sie haben Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und haben schon ein Team geleitet oder erste Erfahrungen damit
  • Sie haben bereits Erfahrungen mit dem Einkauf
  • Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift
  • Sie arbeiten gerne im Team
  • Sie sind Saucier, Entremetier und / oder Gardemanger und / oder Pâtissier oder mögen den Wechsel zwischen allen Stationen.
  • Sie sind aufgeschlossen haben einen angemessen Umgang auch mit anderen Abteilungen
  • Sie sind flott unterwegs
  • Sie sind lernwillig und können mit Kritik umgehen, als auch Kritik gut äußern
  • Sie zeichnen sich durch Flexibilität und die Bereitschaft aus

Wir bieten:

  • professionelles aber familiäres Arbeitsklima
  • herzliche Gäste und Kollegen
  • Faires/überdurchschnittliches Gehalt
  • Auf Wunsch: Weiterbildungsmaßnahmen, Teilnahme an Branchenevents
  • Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche  bzw. Übernahme von Kost und Logis
  • Schnelle öffentliche Verbindung
  • Ein super Team
  • eine übertarifliche Bezahlung sowie Bezahlung von Abend-, Sonn- und Feiertagszuschlägen.
  • Weihnachts- & Urlaubsgeld
  • Teildienst oder Durchdienst je nach Wunsch


WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG!

Telefon: +49 7269 / 914 - 191 / E-Mail: info@burgrestaurant-ravensburg.de


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