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„Wir sagen Tschüss.“  

Liebe Gäste, liebe Freunde unseres Burgrestaurants,

manchmal kommt im Leben ein Moment, auf den man sich nie wirklich vorbereiten kann.
Heute ist einer davon.

Nach weit über sechs intensiven, bewegenden und unvergesslichen Jahren sagen wir:
Tschüss – und vor allem Danke.

Wer unser Restaurant kennt, weiß: Unsere Burg war nie nur ein Ort zum Essen.
Sie war ein Rückzugsort, ein Treffpunkt, ein Platz voller Geschichte – und dank euch ein Zuhause für viele besondere Augenblicke.
In ihren Mauern wurde gefeiert, gelacht, gestaunt, geweint, sich wieder versöhnt, angestoßen, miteinander geschwiegen und miteinander gelebt.

Ihr habt diese Burg mit Leben gefüllt.

Mit euren Geschichten, euren Familienfesten, euren kleinen und großen Momenten.
Wir durften Teil davon sein – und das erfüllt uns mit tiefer Dankbarkeit.

Auch wenn der Abschied ein besonderer Moment ist, nehmen wir viele wertvolle Erinnerungen mit.
Die letzten über sechs Jahre waren eine Reise, die uns oft gefordert, manchmal überrascht, aber vor allem reich beschenkt hat.

Jeder Besuch, jedes Lächeln, jedes „Bis bald“ hat uns getragen.
Ihr habt uns gezeigt, wofür gastfreundschaftliches Arbeiten wirklich steht:
für Begegnung, für Gemeinschaft, für Menschen.

Auch wenn wir unsere Türen nun schließen, bleibt etwas zurück:

Eure Geschichten in unseren Mauern – und unsere Dankbarkeit in euren Herzen.

Wir sagen Tschüss.
Mit einem tiefen Verbeugen vor euch und diesem besonderen Ort.
Danke für alles, was wir hier erleben durften.
Danke für eure Treue.
Danke für über sechs Jahre voller Gefühl.

Familie Liedtke und Sauter

Stand: 13.02.2026

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